月曜日からおでんを作ろうと思っていたのを、ようやく作りました。
今回はトマトも入れてみました。
トマトは湯むきしてから別ウインナーと鍋で煮ました。
ちょっと崩れてしまったんですが、まあ今後の課題ということで。
トマトは酸味がつゆの方に出ているみたいで、ほのかな酸味でおいしいです。
中のじゅるじゅるも火が通ってるので、青臭く無いです。
で、酸味がしみ出たつゆがまた絶品。
普通のおでんつゆよりおいしいですよ。
結構良かったからまた今度作ろうっと。
おでん一式じゃなくておでんつゆでトマトとウィンナー煮るだけでも良いか。
