エボダイの干物

箱根旅行のおみやげにエボダイの干物とイカの口を買ってきましたが、今日はエボダイを食べました。
小田原で食べた試食の干物には適わないですが、適度に油が乗っていておいしかったです。
ちょっとしょっぱかったかな。
味が無いよりは良いけど。


残るはイカの口なんですが……どうやって食べるんだろう？
炙って食べれば良いのかしら？