かんしゃおしゃーれん
冷やし中華用に買ってきたブラックタイガーが激余り状態（１３尾）で、トマトもあるとくればエビマヨじゃなくてエビチリでしょう。
ということで、一人やって！TRY状態でノーレシピ乾焼蝦仁に挑戦です。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブラックタイガー | 13尾 |
| トマト | 1個 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| にんにく | 1カケ |
| ハム | 3枚 |
| 豆板醤 | 適当 |
| ケチャップ | 適当 |
| 中華あじ | 適当 |
| 醤油 | 適当 |
| 砂糖 | 適当 |
| 塩こしょう | 適当 |
| ごま油 | 適当 |
| 片栗粉 | 適当 |
| 水溶き片栗粉 | 適当 |
- ブラックタイガーの処理
- ブラックタイガーの皮をむく（背わたも取るんだろうけどもう取ってあったみたい）
- ごま油（適当）、塩こしょう（適当）、片栗粉（適当）をからめてある程度焼く
- ソース作り
- 水（適当）に中華あじ（適当）とハム3枚を入れ暖める
- トマトの皮を剥き種を取り、フライパンで炒めながら水気を飛ばす
- ２−１のスープを加え、さらに豆板醤（適当）、ケチャップ（適当）、刻んだにんにく、醤油（適当）、砂糖（適当）、ごま油（適当）を加える
- まったりしてきたら１を加え、さらに水溶き片栗粉（適当）を加え炒め（？）ながら絡ませる
- もういいなと思ったら刻んだ長ネギを加え完成！
で、できあがったのがこれ
それなりにエビチリでした。
後で調べてみたら概ね間違ってないみたいだし。
エビの背に切れ目を入れるのを忘れてました。
だから広がった感じになってないのね。
さて、豆板醤ほぼまるまる１瓶とケチャップほぼまるまる１本が余ってしまったんですが……どうしよう？
